Garantir la qualité d’un alcool, c’est d’abord vérifier, contrôler et documenter.
Chez Nadal Alcools, nous avons choisi une approche simple et rigoureuse :
- des contrôles internes systématiques à chaque réception de lot,
- complétés par des analyses externes indépendantes réalisées une fois par an.
Cette double vérification assure la cohérence, la sécurité et la conformité de nos alcools, qu’ils soient viniques, agricoles ou BIO.
Nos contrôles internes : des vérifications rapides, concrètes et efficaces
À chaque arrivée d’un lot dans notre entrepôt, nous réalisons plusieurs contrôles immédiats dans notre laboratoire :
Contrôle du titre alcoométrique (% d’alcool)
Nous vérifions systématiquement le degré, afin de confirmer la conformité au cahier des charges du produit acheté (≥ 96%)
Contrôle visuel
Nous observons la limpidité, la transparence et l’absence de particules visibles.
Ce premier examen simple permet d’écarter immédiatement toute anomalie manifeste.
Contrôle olfactif
L’odorat reste un outil précieux : une note anormale ou étrangère doit être identifiée et investiguée.
Analyses instrumentales
Notre laboratoire est équipé pour confirmer la pureté et la conformité de nos alcools grâce à :
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Chromatographie en phase gazeuse (GC) : analyse des composés volatils, taux de méthanol.
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Spectrométrie : identification d’éventuels écarts et vérification des profils de pureté.
Ces contrôles internes nous permettent d’être réactifs et d’assurer une cohérence totale entre les lots sortants de nos différents alcools neutres.
Analyses externes : un contrôle annuel indépendant
Pour compléter notre démarche interne, chaque année, nos alcools sont analysés par un laboratoire accrédité externe.
Ces analyses couvrent les familles de contaminants majeurs :
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pesticides,
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métaux lourds,
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mycotoxines et dioxines,
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bisphénol A, perchlorates, nitrates, sulfites,
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microbiologie,
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résidus divers selon les normes en vigueur.
Les résultats confirment régulièrement des niveaux < LOQ ou < LOD, compatibles avec une utilisation dans les secteurs exigeants : spiritueux, cosmétique, parfumerie, arômes, extraction végétale, etc.
Ces documents peuvent être fournis à nos clients professionnels sur simple demande.
Une démarche qualité cohérente et durable
Nos contrôles internes quotidiens et nos analyses externes s’inscrivent dans une démarche globale : assurer une qualité régulière, fiable et parfaitement documentée pour chacun de nos alcools.
Cet engagement complète notre travail sur
- l’origine des matières premières,
- la traçabilité,
- la maîtrise des filières,
des valeurs qui structurent notre entreprise depuis près de deux siècles.
L’ensemble de ces contrôles s’inscrit dans notre système qualité ISO 22000, structuré autour des principes du HACCP, qui définit les points critiques, les procédures et la traçabilité appliqués à chaque lot de nos alcools.